留学美国前，是否真正了解究竟什么样的专业对自己的未来更有好处?尽管经济形势有好有坏，大学毕业时就业市场情况也在不断变化，但有一点是肯定的，那就是选对专业特别重要。选专业除了要符合兴趣，更要在找工作时能派上用场。虽然工程、会计、金融这样的热门专业很吸引人，不过现今选择专业时不妨把眼光放长远些、更有创意些。一个冷门的主修专业令学生在未来找工作时，面对新兴、特殊、专业化的领域，可以站在一个更有利的位置。

　　一、家庭和消费者学(Family and consumer sciences)

　　又称家庭经济学。这项专业背景会教导学生所有关于组建家庭的知识与要素，学生毕业后能够成为儿童发展、家庭关系、家庭消费经济学、个人理财、住房和营养学等领域的专家。接受过这一专业学习和训练的学生在展开职业生涯时，拥有相当多的选择。相关职业包括教师、健康教育工作者、财务顾问、教育管理者。

　　二、语言学(Linguistics)

　　语言学专业简言之就是学习语言，包括语言的结构、形成、历史、以及人们对语言的使用等等。随着全球化持续的趋势，具有语言学背景的专家在许多领域中将会更加受到重视。该专业毕业的学生可从事的相关职业包括人类学、考古学、计算机科学、口译员、语言学家、语言病理学家、听力学家、翻译、市场营销。

　　三、娱乐管理(Recreation management)

　　主修娱乐管理学的学生将学会如何管理员工、计划和执行活动、设立预算、并按照安全规章管理娱乐场所。相关科系的毕业学生大多在公园、度假村、体育设施和营地、老人中心、娱乐公园等行业发展。从这一专业毕业的学生可从事的相关职业包括公园服务员、救生员、滑雪巡查员、各种娱乐活动的保护服务、娱乐 工作者、教练员、裁判员和公园护林员。

　　四、食品科学(Food science)

　　食品科学专业专门研究食物里面的生物和化学成分，了解生产、运输和淮备食物的方式，并学习如何让消费者获得安全的食品产品。大学毕业生可从事得有关工作包括农业和食品科学家、食品风味检验、食品技术员、营养师、工业生产管理人员。

　　五、包装学(Packaging)

　　如果你对于绿色环保有所兴趣，这可能是一条很好的道路。大部分的包装产业都与健康和安全需求相关，因此这个产业不太可能有消失的一天。目前包装学专业的教育重点在于如何使包装学更加实用和环保。毕业生可从事的相关工作有保鲜工程师、工业设计师、农业和食品科学家。

　　六、犯罪学(Criminology)

　　如果你有能力破解电视剧“法律与秩序”中的案例，那么犯罪学的专业正适合你。美国教育联盟指出，犯罪学专门研究一个人犯罪背后的心理、犯罪情况、犯罪预防、以及犯罪成因的理论。犯罪学专业毕业生可从事的职业很广泛，包括临床心理学家、政府律师、犯罪矫正治疗专家和心理学研究专家等。

　　七、社会工作(Social work)

　　社会工作专业适合喜爱帮助他人的人，如果你有志希望世界变得更美好，在这方面的学习将让你了解人类心理、个人和团体咨询、社会服务如福利及住房补贴等相关专业知识。社会工作专业的大学毕业生可从事的工作包括儿童、家庭和学校社会工作者、民众服务工作者、医疗和公共卫生工作者、心理咨询师、防止药物滥用工作者、社会学家等。

　　八、城市研究(Urban studies)

　　为什么在你居住的城市中，某一地区被视为“中产阶级”居住区，另一地区又被称作“贫民窟”呢?主修城市研究专业的学生将了解社区是如何发展的，关于城市的刻板观念又是如何出现的。学生会学到如何使一个城市更具独特性，不同地域如何对问题和事件作出反应，建筑和城市布局如何影响着居民。城市研究专业毕业的学生可从事的工作包括城市和区域规划、社区组织者和活动家、公共利益倡导者。

　　九、自然资源(Natural resources)

　　这是关于绿色环保的专业，学生将学到如何保护和保存自然资源，适当地将这些资源包括石油、树木、水、动物和植物等，正确地应用在商业用途上， 从而将将对环境的影响降到最低。自然资源专业毕业生可从事的工作包括自然保护科学家、环境科学家、环境教育工作者、林业技术员、公园维护管理人员、自然保护区管理人员等。

　　十、老年学(Gerontology)

　　随着全球人口的不断老化，越来越多的研究和资源都投入到了人类衰老的领域。老年学专业的学生会学习到与人类老化相关的生物、行为、社会变化，这些专业知识今后都有助于从事与老年人相关的工作。老年学专业毕业生可从事的工作有高级护士、全科医生、医疗卫生服务管理、医疗和公共健康工作者、心理健康辅导师、职业治疗师、物理治疗师、公共利益律师。

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