去美国硕士留学的小伙伴们在专业选择时都会倾向于工程，金融这样的专业，这些专业就业前景好但是也意味着竞争压力大，那么你需要了解一下【蔚蓝留学】小编整理的美国研究生专业的“冷门”。
冷门是指这个专业在并不是很多学生申请，但是不是意味专业不好，下面来跟着小编看一下都有哪些虽然在学生眼中存在度并不高但是教学质量高且就业前景好的专业吧。
建筑学
建筑学提供设计教育，结合建筑历史、理论和技术的全面基础。有2种方法可以获得硕士学位：选项1是一个七学期的课程，学生没有或有限的本科建筑背景。选项2是一个五学期的学习课程，学生有大量的建筑学本科背景。选择1和2建筑学硕士学位是完全被国家建筑认证委员会(NAAB)认可的，使毕业生有资格参加专业执照考试。就业方向可以是城市规划，园林设计，建筑师，绘图技术人员，施工项目经理，房地产承包商，开发商，房企顾问，房产销售等。
生物统计学
生物统计学系提供五个硕士课程:临床研究方法，药品的统计数据，统计遗传学理论和方法和环境健康科学，学习时间是12-18个月，提供的学位是理学硕士学位。就业方向是医生，医药公司，护理，家庭健康，研究员，药品测试员，科研人员，医药代表等。
毒物学
这个硕士项目为学生提供了环境暴露、管理和缓解方面的专业知识和培训。除了严格的毒理学课程外，学生还可以获得生物统计学和流行病学的概念和方法基础。毒理学课程计划在12个月内完成。让学生掌握评估与接触有关的风险的技能，并设计出尽量减少接触的方法和设计减缓和补救的过程。为毕业生在政府监管机构如EPA, FDA, CDC，和OSHA，以及非营利组织和私营公司从事环境管理和/或危险废物工作做准备。
食品科学
日益增长的全球人口提供充足的粮食是21世纪人类面临的最大挑战之一。食品科学专业为食品工业、学术界和政府的领导职位做准备。就业领域可以是食品研究，食品工业生产，食品销售，食品营销，成分检测员，政府部门如卫生安全部，科学研究员，毕业食品科学2018年毕业生从事的工作有鲍德温·理查森食品公司的食品技术专家；Beach body有限责任公司食品技师；国际食品网的食品技术专家；百事公司助理科学家；销售Byrne乳制品；酿酒实习生;E & J Gallo酒厂；菲多利食品科学家；巧克力的技术员;吉尔德利巧克力公司；Schreiber Foods的团队顾问；联合利华副品牌经理；TIC gum公司的技术客户经理；卡夫食品公司的科学家和Aldi's的销售经理。
环境与可持续发展科学
ESS专业的学生将获得对环境和自然资源问题的生物、物理、化学、生态和社会方面的全面和综合的观点。介绍生态学，涵盖生物与环境在人口、社区和生态系统尺度上的相互作用。利用生态学原理探索21世纪人类面临的主要问题的理论和应用，包括人口动力学、疾病生态学、生物多样性和入侵物种、全球变化以及其他环境可持续性的话题。就业方向项目助理/风险资本，顾问，环境检测员，技术分析员，商业智能分析，分析师，风险投资项目助理。
酒店管理
随着全球旅游业的兴起，对于酒店管理需求的人才也在逐年增加，康奈尔大学的酒店管理硕士是商务和酒店的完美结合，在职业道路上提供了无尽的机会。
根据2016年MMH级报告，毕业生的就业数据是42%从事房地产、银行/金融服务和电子商务行业；94%的人在毕业后6个月内找到了工作；36%的人从事酒店、企业/地产和餐饮业。其他就业领域包括但不限于设计、分发、活动策划、食品制造和老年生活。
以上就是为大家整理的关于美国研究生专业的“冷门”，在教学质量有保障的同时对于就业情景也是很可观的。
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