哈佛大学王牌专业排名情况如下：

免疫学：世界排名第一，是医学科学部的一个研究领域，最终获得的也是医学学位，哈佛大学的免疫学专业结合了基础生物学、免疫学以及疾病的非免疫学等问题。

经济学：世界排名第一，经济学隶属于哈佛商学院，涉及领域包括公司金融、组织和市场、国际商业、商业战略和产业组织、公司治理以及商业和政府。

生物与生物化学：世界排名第一，生物化学是一个迅速发展的领域，哈佛大学生物化学专业的目标是鼓励学生发展自己的想法，利用社区现有的专业知识，做出令人兴奋的新发现。

医学：哈佛大学医学专业在从基础医学到实验室医学等各个医学领域都取得了突出的研究成果。

物理学：世界排名第四，哈佛大学物理学系拥有美国历史最悠久的物理实验室——杰斐逊实验室和莱曼实验室，拥有最先进的教学和研究设施以及优秀的教职工。

除了以上的几个专业之外，哈佛大学的微生物学、经济与商业、神经科学与行为学、药理学与毒理学、精神病学/心理学、社会科学与公共卫生、分子生物学和遗传学、艺术与人文、空间科学、环境/生态、物理、材料科学等专业也都是哈佛大学的王牌专业，这些专业在2019年US News世界大学专业排名中都是位于前5名。