针灸是在中医学中采用针刺或火灸人体穴位来治疗疾病的方法，是联合国教科文组织认定的人类非物质文化遗产代表作之一。针灸是在中医理论的指导下把针具（通常指毫针）按照一定的角度刺入患者体内，运用捻转与提插等针刺手法来对刺激人体特定部位从而达到治疗疾病的目的。刺入点称为人体腧穴，简称穴位。根据最新针灸学教材统计，人体共有361个正经穴位。灸法是以预制的灸炷或灸草在体表一定的穴位上烧灼、熏熨，利用热的刺激来预防和治疗疾病。通常以艾草最为常用，故而称为艾灸，另有隔药灸、柳条灸、灯芯灸、桑枝灸等方法。如今人们生活中也经常用到的多是艾条灸。针灸由“针”和“灸”构成，是东方医学的重要组成部分之一，其内容包括针灸理论、腧穴、针灸技术以及相关器具，在形成、应用和发展的过程中，具有鲜明的汉民族文化与地域特征，是基于汉民族文化和科学传统产生的宝贵遗产。
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总体上看来针灸和东方医学在美国是很有前途的。当前美国公众和普通的医学从业者正日益认识到不管是在他们个人或者职业生活中有些东西并不在人类的自然纬度里，的确有一种高能的潜在的中介遍及我们周围而且这种中介可以被利用于治疗。当这种认识随着时间在这种文化中逐渐增长，可以预见对针灸和东方医学的需求将与日俱增，这个领域将继续的发展和繁荣下去，将惠及这个行业及整个医疗保健事业。
